Cứu tinh’ cho hội chị em ăn kiêng đây rồi!
Công thức làm sữa đặc mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ đơn giản từ nguyên liệu tới cách làm. Điều quan trọng nhất chính là loại sữa đặc này không dùng đường nên cực phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa đặc không đường
1. Táo đỏ: 4 quả
2. Nước cốt dừa: 400ml
3. Gia vị: Tinh chất vani
Cách làm sữa đặc không đường
– Bước 1: Sơ chế
Bạn rửa táo đỏ với nước rồi gọt vỏ, bỏ hạt và thái táo thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu.
– Bước 2: Đảo chín táo
Bạn cho táo đã cắt nhỏ vào nồi hoặc chảo cùng 1 thìa canh tinh chất vani và khoảng 50-100ml nước. Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 4-5 phút cho đến khi táo chuyển từ màu vàng sang màu nâu thì tắt bếp nha.
– Bước 3: Xay táo
Bạn cho phần táo vừa đảo vào máy xay sinh tố cùng 400ml nước cốt dừa và xay thật nhuyễn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp táo xay nước cốt dừa vào nồi, vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa đặc không đường rồi đấy. Đun sữa xong, bạn đợi cho sữa nguội hoàn toàn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được nha.
Sữa đặc không đường làm từ táo và nước cốt dừa có hương vị gần giống như kem vani và caramel. Tuy không có vị ngọt sắc như sữa đặc thông thường nhưng về độ thơm và lạ miệng thì đảm bảo không kém cạnh đâu nha.
Có thể bạn chưa biết: Táo đỏ có hàm lượng calo rất thấp, trung bình 100gr táo đỏ chỉ chứa 50 calo. Chính vì thế, táo đỏ được đánh giá là một loại quả hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chưa hết, nếu lựa chọn ăn táo đỏ để giảm cân, bạn còn tránh được các nguy cơ về bệnh ung thư, tiểu đường, sỏi mật và nâng cao hệ miễn dịch. Trong táo đỏ có chứa acid malic giúp phân giải tế bào mỡ thừa và hỗ trợ lưu thông đường máu.
Chị em có thể yên tâm rằng sữa đặc không đường làm từ táo đỏ sẽ không khiến bạn tăng cân. Một loại quả nhỏ, dễ tìm mua, giá rẻ lại có quá nhiều tác dụng như táo – hẳn là bạn nên thêm vào thực đơn giảm cân của mình!