Thịt lợn luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đình. Luộc thịt thế nào để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là thắc mắc của nhiều người.
Hiện nay, các bà nội trợ thường luộc thịt bằng hai cách: Luộc bằng nước lạnh (rồi đun sôi đến chín) hoặc đun sôi nước mới thả thịt vào.
Vậy đâu là cách tốt nhất?
Trao đổi với PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Chuyên gia công nghệ thực phẩm, về vấn đề này, chuyên gia cho hay: Khi luộc thịt bằng nước sôi, thịt có thể ngon ngọt hơn so với việc luộc thịt bằng nước lạnh. Cách luộc này cũng giữ được chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, bằng nước sôi không thải được nhiều chất bẩn (nếu có) trong thịt, nên về lâu dài có thể ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng, vị chuyên gia nói.
Theo PGS Thịnh, luộc thịt bằng nước lạnh sẽ không ngon hay ngọt thịt bằng nước sôi. Tuy nhiên, cách làm này sẽ loại bỏ được một phần chất tồn dư (nếu có) trong thịt.
PGS Thịnh lý giải: “Khi cho thịt vào nước lạnh, các chất sẽ hoà tan từ từ, không biến đổi tính chất vật lý của miếng thịt. Nếu cho miếng thịt vào nước nóng, các chất cũng tan nhưng chỉ một chút ở bề mặt. Thịt sẽ đanh lại, các chất rất khó khuếch tán từ bên trong ra. Bên trong miếng thịt nếu có chất bẩn sẽ không trôi ra được nếu như luộc thịt bằng nước nóng”.
PGS Thịnh khuyên: Tốt nhất khi mua thịt về, mọi người nên lấy nước sạch ngâm thịt một lúc, sau đó rửa sạch để các chất bẩn trên bề mặt thịt và bên trong sẽ thôi được ra ngoài. Tuy nhiên, không nên ngâm quá lâu, mọi người chỉ ngâm khoảng 15 phút.
Khi luộc thịt, nếu có bọt nổi lên thì mọi người nên vớt bỏ váng bọt đó để nước trong. Trong váng bọt đó cũng có thể chứa một phần chất bẩn, nếu ăn sẽ không tốt cho sức khoẻ, theo vị chuyên gia.
PGS Thịnh cũng lưu ý khi mua thịt, nhìn chung rất khó phân biệt thịt bẩn và thịt sạch bằng mắt thường. Tuy nhiên, theo nguyên lý cơ bản, thịt chứa chất tạo nạc thì lớp mỡ thường quá mỏng. Thịt sạch thường có màu không quá rực rỡ, mỡ dày, trải đều. Mọi người cần tránh mua các loại thịt có màu sắc đỏ sặc sỡ. Khi luộc, nếu nước có màu lạ, mùi lạ thì khả năng cao trong miếng thịt đó có tồn dư các chất không tốt cho sức khỏe, PGS cho biết.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
Bật mí cách để vừa đẹp da, vừa dưỡng dáng, detox cơ thể hiệu quả chỉ sau 1 tháng
Rubiss Detox Plus Collagen là sản phẩm hỗ trợ giảm cân đặc biệt, được kết hợp từ ớt chuông và quả việt quất, có tác dụng đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân, làm thon gọn vóc dáng, bổ sung collagen, giúp da luôn săn chắc và mịn màng. Sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam theo công nghệ cải tiến của Mỹ, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe.
Rubiss Detox Plus Collagen có nhiều công dụng vượt trội so với các sản phẩm giảm cân khác trên thị trường, như:
- Hỗ trợ tiêu hóa, thải độc, giảm viêm đại tràng, tăng hấp thụ dinh dưỡng.
- Kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa hình thành mỡ trắng.
- Kiểm soát sự thèm ăn, giảm lượng calo tiêu thụ.
- Bổ sung chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da.
- Cung cấp collagen tự nhiên, giúp da săn chắc, mịn màng và tươi trẻ.
- Giữ dáng thon gọn, săn chắc sau quá trình giảm cân.
- Bổ sung năng lượng, tăng cường sức bền và sức đề kháng.
Với những lợi ích tuyệt vời mà Rubiss Detox Plus Collagen mang lại, bạn không còn phải lo lắng về vấn đề cân nặng hay làn da của mình nữa. Bạn chỉ cần uống một gói Rubiss Detox Plus Collagen mỗi ngày vào buổi sáng hoặc trước khi ăn để có kết quả tốt nhất. Sản phẩm có vị ngọt dễ uống và không gây kích ứng hay tác dụng phụ.
Đặt hàng ngay: 0773269296 Mai Tiền hoặc tìm hiểu thêm về sản phẩm tại Fanpage Mai Tien Store để được tư vấn !
Ngoài ra, bạn còn được nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua hàng như:
- Hoàn tiền 200% nếu phát hiện hàng không chính hãng.
- Giao hàng toàn quốc, nhận hàng mới thanh toán.
Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu sản phẩm giảm cân Rubiss Detox Plus Collagen ngay hôm nay để có được vóc dáng thon gọn và làn da tươi trẻ như mong ước. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng và nhận tư vấn miễn phí. Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc!
Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
ĐẠI DIỆN PHÂN PHÔI TẬP ĐOÀN MATXICORP – MIỀN TÂY CÔNG TY TNHH TTD220 – ???: ??????????
- Địa chỉ : số 48 đường 11 KDC Diệu Hiền, Phú Thứ, Cái Răng, TP Cần Thơ.
- Hotline: 0939 919 409 – 0939 954433
- Facebook: ?????://???.????????.???/???????.?????.?/
- Fanpage :?????://???.????????.???/???-??%??%??%???-???-?????-???????????????/
- Zalo: 0939 919 409