Chất đạm là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cho cơ thể. Chất đạm có vai trò trong việc xây dựng và bảo vệ các mô cơ bắp, tạo ra các kháng thể để đề kháng bệnh tật, tham gia vào quá trình trao đổi chất và nhiều chức năng khác. Vậy tiêu thụ đạm như thế nào là đủ cho cơ thể? Điều gì sẽ xảy ra khi thiếu chất đạm? Và giải pháp dinh dưỡng cho người thiếu đạm là gì? Hãy cùng TTD2020 tìm hiểu trong bài viết này.
Chất đạm là gì ?
Chất đạm là một loại chất hữu cơ phức tạp, được cấu tạo bởi các axit amin. Có 20 loại axit amin, trong đó có 9 loại là axit amin thiết yếu, tức là cơ thể không tự sản xuất được mà phải nhận từ thức ăn. Các axit amin thiết yếu bao gồm: histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan và valin. Các axit amin này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng nitơ trong cơ thể, tham gia vào quá trình tổng hợp protein và các chất khác.
Các nguồn chất đạm chính trong thức ăn là các loại thịt, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, đậu và các loại hạt. Các nguồn chất đạm này có thể được phân loại thành hai nhóm: chất đạm động vật và chất đạm thực vật. Chất đạm động vật có chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu, trong khi chất đạm thực vật thường thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu. Do đó, để đảm bảo cung cấp đủ chất đạm cho cơ thể, cần phải kết hợp các nguồn chất đạm động vật và thực vật một cách hợp lý.
Tiêu thụ đạm như thế nào là đủ cho cơ thể?
Lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi, giới tính, cân nặng, tình trạng sức khỏe, hoạt động thể chất và nhu cầu dinh dưỡng. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng chất đạm cần thiết cho một người bình thường là khoảng 0,8 gram/kg cân nặng/ngày. Tuy nhiên, đối với những người có nhu cầu đặc biệt như trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú, người bệnh, người già, người tập thể hình, vận động viên… lượng chất đạm cần thiết có thể cao hơn, từ 1 đến 2 gram/kg cân nặng/ngày.
Để tính toán lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể, có thể sử dụng công thức sau:
Lượng chất đạm cần thiết (gram/ngày) = Cân nặng (kg) x Hệ số chất đạm
Trong đó, hệ số chất đạm là một số hằng số phụ thuộc vào nhu cầu của từng đối tượng. Ví dụ, hệ số chất đạm cho người bình thường là 0,8, cho trẻ em từ 1 đến 3 tuổi là 1,2, cho phụ nữ mang thai và cho con bú là 1,1, cho người già là 1,0, cho người tập thể hình là 1,5, cho vận động viên là 1,8…
Ví dụ, một người bình thường nặng 60 kg, lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể là:
Lượng chất đạm cần thiết (gram/ngày) = 60 x 0,8 = 48 gram
Điều gì sẽ xảy ra khi thiếu chất đạm?
Chất đạm là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cho cơ thể. Khi thiếu chất đạm, cơ thể sẽ không thể duy trì được các chức năng bình thường, dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng. Một số triệu chứng và biến chứng của thiếu chất đạm là:
Suy dinh dưỡng
Thiếu chất đạm sẽ làm giảm khả năng hấp thu và sử dụng các chất dinh dưỡng khác, gây ra suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng sẽ làm giảm sức đề kháng, dễ bị nhiễm trùng, suy giảm chức năng các cơ quan, ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và thể chất, đặc biệt ở trẻ em.
Giảm cơ bắp
Chất đạm là nguyên liệu xây dựng và bảo vệ các mô cơ bắp. Khi thiếu chất đạm, cơ thể sẽ phải phá vỡ các protein trong cơ bắp để cung cấp năng lượng, dẫn đến giảm cơ bắp, yếu ớt, mệt mỏi, khó chịu.
Rối loạn chuyển hóa
Chất đạm tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất khác trong cơ thể, như glucose, lipid, vitamin, khoáng chất… Khi thiếu chất đạm, quá trình chuyển hóa sẽ bị rối loạn, gây ra các vấn đề như đái tháo đường, mỡ máu, thiếu máu, loãng xương, rối loạn hormone…
Giảm miễn dịch
Chất đạm không chỉ là nguồn dinh dưỡng cho cơ bắp, mà còn là chất xây dựng cho hệ thống miễn dịch. Khi cơ thể thiếu chất đạm, các tế bào miễn dịch sẽ không được sản xuất đủ, làm cho cơ thể dễ bị nhiễm trùng và khó phục hồi. Đó là lý do tại sao bạn cần có một chế độ ăn uống cân bằng, đảm bảo cung cấp đủ chất đạm cho cơ thể. Nếu không, bạn có thể đối mặt với những nguy cơ nghiêm trọng về sức khỏe, như suy nhược, mệt mỏi, yếu ớt…
Bệnh về cơ khớp, chậm hồi phục sau chấn thương
Chất đạm là một trong những yếu tố quan trọng cho sức khỏe cơ và khớp. Khi cơ thể không đủ chất đạm, bạn có thể bị mắc các bệnh liên quan đến cơ và khớp, như suy yếu cơ, đau cơ, viêm khớp… Đó là vì cơ thể sẽ phải dùng calo để duy trì hoạt động thay vì dùng chất đạm để tạo ra cơ bắp, mô và tế bào mới. Không chỉ vậy, thiếu chất đạm còn ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, chữa lành và tái tạo tế bào, mô và da của bạn.
Như vậy, thiếu chất đạm là một tình trạng nguy hiểm, cần được phòng ngừa và điều trị kịp thời. Vậy giải pháp dinh dưỡng cho người thiếu chất đạm là gì?
Giải pháp dinh dưỡng cho người thiếu chất đạm
Để bổ sung chất đạm cho cơ thể, cần phải chú ý đến hai yếu tố: lượng và chất. Lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể đã được tính toán ở phần trên. Chất chất đạm cần phải đảm bảo cung cấp đủ các axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysin, methionin và tryptophan. Để làm được điều này, cần phải kết hợp các nguồn chất đạm động vật và thực vật một cách hợp lý, tùy theo khẩu phần ăn, sở thích và khả năng kinh tế của từng người.
Một số ví dụ về cách kết hợp chất đạm động vật và thực vật là:
- Ăn cơm với thịt, cá, trứng hoặc sữa và rau xanh.
- Ăn bánh mì với phô mai, thịt nguội, trứng hoặc đậu phộng và rau xanh.
- Ăn mì, phở, bún, hủ tiếu với thịt, cá, trứng hoặc đậu hũ và rau xanh.
- Ăn cháo với thịt, cá, trứng hoặc đậu xanh và rau xanh.
Ngoài ra, còn có một giải pháp dinh dưỡng hiệu quả và tiện lợi cho người thiếu chất đạm, đó là sử dụng bột protein chế độ ăn đặc biệt. Đây là một sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, được sản xuất độc quyền bởi HERBALIFE và được phân phối bởi CÔNG TY TNHH TTD2020, chuyên cung cấp các giải pháp dinh dưỡng cho người bệnh và người có nhu cầu đặc biệt.
Bột protein chế độ ăn đặc biệt có những công dụng và lợi ích sau:
- Cung cấp đầy đủ chất đạm và các axit amin thiết yếu cho cơ thể, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, phục hồi chức năng các cơ quan, hỗ trợ quá trình chữa bệnh.
- Cung cấp các vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, lão hóa và ung thư.
- Có hương vị thơm ngon, dễ uống, không gây ngán, không gây tác dụng phụ, không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo ngọt và các chất độc hại khác.
- Phù hợp với nhiều đối tượng, độ tuổi và tình trạng sức khỏe, như trẻ em, người già, người bệnh, người thiếu chất đạm, người ăn chay, người tập thể hình, vận động viên…
Để sử dụng bột protein chế độ ăn đặc biệt, chỉ cần pha 2 muỗng bột với 200 ml nước ấm hoặc sữa, khuấy đều và uống. Có thể uống từ 1 đến 3 lần mỗi ngày, tùy theo nhu cầu và khuyến cáo của bác sĩ.
Bột protein chế độ ăn đặc biệt là một giải pháp dinh dưỡng hiệu quả và tiện lợi cho người thiếu chất đạm. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng này, hãy nhanh chóng đặt hàng sản phẩm này tại website https://ttd2020.vn/ hoặc gọi đến số điện thoại 0939 919 409 để được tư vấn và hỗ trợ. Hãy chọn bột protein chế độ ăn đặc biệt để cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn.
CÔNG TY TNHH TTD220 – CÂU LẠC BỘ YÊN LẠC NAM CẦN THƠ